家庭自制冬瓜肉丸汤

1、鸡肉事先放入料理机中打成肉泥，盛出在蓿戗甾虚碗中，加上点蚝油、食盐、生抽和少许的黑胡椒粉，将其朝着一个方向拌均匀；

2、分次少许加入半碗清水，再次搅打均匀，直至上劲，加上少许的干淀粉拌好，肉馅拌好后，放在一旁静置腌制一会；

3、取一块冬瓜，清洗干净后削去皮，将冬瓜切成小块用，喜欢吃的便可多准备点，在锅中添上水，冷水放入冬瓜块开始煮；

4、大火将其煮开后，用手抓起一小团肉馅，从虎口挤出，用勺子刮下来，直接下入锅中煮，逐个将丸子做好，煮至丸子发白；

5、根据个人的口味加上点食盐调味，继续煮几分钟，便可关火，滴入几滴香油提香，便可关火出锅。