生吐司的做法

1、除糖 黄油 以外其它材料倒入盆中 最后加入水 用K桨搅拌

2、面团形成粗膜后 加入糖 高速搅拌至糖融化

3、加入黄油 继续搅拌至黄油和面团融合

4、换成和面钩继续搅打至扩展阶段 （不需要太薄的膜）取出进行一次发酵（建议温度28度 时间60分钟）

5、发酵好的面团 平均分成两份 排气揉圆 覆盖保鲜膜醒发20分钟

6、将醒发好的面团擀卷

7、再次擀开翻面卷起

8、放入模具中进行二次发酵（建议温度38度 时间50分钟左右）

9、发酵蝮舟湛搁至8分满即可 盖上吐司盒的盖子 烤箱提前预热200度上下火38分钟（喜欢表面上色深一点可以增加时间大概5分钟左右）

10、取出后晾凉

11、成品图 切片或者手撕都很好吃