迷你桑椹芝士蛋糕的做法

1、饼干敲碎加融化的黄油，拌匀装入慕斯圈，73.5CM的慕斯圈5个

2、奶油奶酪加细砂糖1加柠檬汁打顺滑

3、淡奶油加细砂糖2打至6成发

4、以上两种装一起拌匀，加入酸奶拌匀。 明胶粉加水，充分吸收，隔水加热倒入刚刚的慕斯拌匀。 分成两部分，一部分1/3，一部分2/3

5、桑椹去柄，直接用勺子捣碎，倒入2/3的慕斯里面拌匀

6、平均倒入慕斯圈，振一振，放入冰冻15～20分钟

7、取出倒入白色慕斯，放入冰冻30分钟以上

8、好了

9、入口即化

10、很好吃