8寸戚风裸蛋糕的做法

1、将准备好所有材料 蛋黄和蛋白分离。

2、蛋黄牛奶玉米油混合均匀 再加入白糖搅拌均匀。

3、低粉过筛 ，搅拌均匀无粒无干粉。

4、将烤箱预热上下火160度左右。

5、用打蛋器低速将蛋白打出鱼眼泡加入几滴柠檬汁，然后开高速分三次放入70克白糖 最后一鸱远忡绑次放糖时一起加入10玉米淀粉打先至硬性发泡。

6、分2次各取一半蛋白放入蛋黄糊中 用刮刀结合翻拌混合均匀。

7、最后将蛋黄糊中面糊全部倒入剩下的蛋白中 并翻伴顺滑无粒。

8、把蛋糕糊倒入八寸模具中 然后拍出气泡。

9、烤箱上下火160度 烤40分钟

10、出炉后立刻倒扣。

11、彻底凉透后脱模。

12、将蛋糕均匀切成三片。

13、打发淡奶油喜欢用这个牌子 容易打好。

14、将三片中的一片加入香蕉和榴莲蓉。

15、第二层用芒果和淡奶油混合。

16、用芒果和淡奶油表花装饰。

17、三层8寸祼蛋糕

18、完成 来个正面照吧