8寸戚风裸蛋糕的做法

1、将准备好所有材料 蛋黄和蛋白分离。

3、低粉过筛 ，搅拌均匀无粒无干粉。

5、用打蛋器低速将蛋白打出鱼眼泡加入几滴柠檬汁，然后开高速分三次放入70克白糖 最后一鸱远忡绑次放糖时一起加入10玉米淀粉打先至硬性发泡。

7、最后将蛋黄糊中面糊全部倒入剩下的蛋白中 并翻伴顺滑无粒。

9、烤箱上下火160度 烤40分钟

11、彻底凉透后脱模。

13、打发淡奶油喜欢用这个牌子 容易打好。

15、第二层用芒果和淡奶油混合。

17、三层8寸祼蛋糕