如何在家里做发面饼

1、准备500克的面粉，在面粉中加入5克的酵母粉，3克白糖，促进酵母快速发酵，在放入5克的盐，增加筋性。

3、盖上盖子发酵40分钟左右，面团发酵至2倍大，扒开面团有蜂窝状即可，（如果室内温度低，就得适当的延长面团发酵的时间）

5、电饼铛提前预热，刷上一层油，放上饧好的面团，放面团时用手把面团适当的拉长，放在锅中，再稍微的按压均匀。

7、蓬松柔软，味道鲜美的家常发面饼就做好了，做法简单，凉了也不硬，很适合用来当早餐，可以在前一天晚上发面，第二天早上在做。