如何不用烤箱做蛋糕

2025-05-08 10:05:24

1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开,分别放入两个碗中,蛋黄中加入两勺白糖,三勺低筋面粉,六勺牛奶,搅拌均匀糊状,蛋白中加入少许盐,再加入一勺白糖。

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3、取一半打好的蛋白霜,加入到蛋黄糊中,搅拌均匀后倒入到另一半蛋白霜中,继续搅拌均匀,按下电饭煲煮饭键,预热一分钟后拿出,倒入少许油并均匀涂在锅内。

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5、温馨提示:容器内部不要有水,手上也不要沾水,蛋清要打到泡沫状,建议使用电动打蛋器,搅拌蛋黄的时候是上下搅拌不是旋转搅拌。

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