又薄又韧的蒸春饼的做法

1、300克面180毫升温水和面，一点不沾盆，和好醒一会儿，让面粉充分吸收水分。

2、分成两份，每份大概240克。先取一份。

3、搓长，切成10个小剂子。揉圆，压扁，擀成饺子皮大小。

4、一张张中间抹油叠放到一起，再擀成薄饼放到盘子里。

5、另外一份同样操作，两盘20张。蒸锅加水，上汽儿七八分钟就熟了。趁热一张张揭开下就可以了。

6、这样的饼，不爱破，又薄又韧，还不硬。

7、孩子超级爱吃！

8、真的很薄！

9、尝一口，美美哒！