松软百变de南瓜面包

1、除了黄油和水之外的所有原料混合，酵母、盐、糖记得放在3个角落，不然酵母自挂东南枝不能怪我。慢慢加水到合适的面团状态。如果从来没做过面包就不要做这个方子了，因为我也说不清啥叫合适的状态哈哈哈。You will know when you get there.

2、调成絮状之后倒到硅胶垫上揉，揉到扩展阶段。

3、放入黄油，继续揉，揉到完全阶段。

4、放温暖处发酵。现在天气有点冷了，室温不行了。就盖上保鲜膜直接放烤箱里面，烤箱里面再放一碗热水。不用开烤箱！！！放热水小心点，不要把水撒到烤管上，会废。发酵到1.5-2倍大，差不多1小时吧。没事泥萌就去看看状态呗，别发酵过头了。

5、手指头戳进去不塌陷不回缩就发酵好了。发酵好了就拿出来排气，再重新揉一揉。

6、我分出200g面团，擀开抹了芝麻酱，这颜色咋跟柏油马路似的好吓人啊！然后卷起来放进小吐司盒。重新放进放了热水的烤箱二次发酵。

7、剩下的面团分了5个做圆包子，我裹了抹茶卡仕达酱和红豆沙，然后包起来。

8、包完是这样的。然后每个间隔大点摆放，因为它们还会胖胖胖啊！

9、小吐司差不多40分钟二次发酵完是这样的。萌萌的小山包！

10、二次发酵完毕之后，筛上面粉，用锋利的刀片划出叶子形状，当然啦泥萌要划其他形状也可以啊，反正我手残只会画这个。

11、烤箱提前预热。烤完给泥萌看，做个参考。小吐司170度15分钟，感觉还可以延长一会会。圆面包170度14分钟是右边金黄的颜色，而且时间久了会皱缩一点。180度15分钟是左边稍微深一点的黄色，感觉这样比较到位，不会皱缩。不过说到底要按照自己烤箱的脾气来调节啦，不要偷这点懒。

12、吐司切开是这样的，芝麻和南瓜简直绝配！纹路像不像炉石的符号哈哈哈哈。

13、圆面包切开是这样的，一口咬下去可以尝到3种味道哦！