健康养生佳品煎烩蚕豆鱼的做法

1、市场买来的蚕豆，很嫩的，注意，连皮吃哦！先掐头去尾摘干净，备用！

2、下锅焯水，我第一次做的时候，没煮透，后来再怎么煮，都是脆生味…所以，我觉得煮5分钟差不多了！筷子捞起有点软为准！

3、漏勺捞出锅，直接撒面粉，最好边拌么边加面粉，面粉也不易过多，上图程度还可以再加点。我加了个鸡蛋进去，为了煎好看起来黄澄澄的。

4、热锅倒油，我用平底锅煎的。可以倒进去一部分，筷子铺匀，铲子翻面，煎至两面金黄就可以，出锅装盘。注意火候！别煎的太黑哦！

5、荆芥出场！一号选手，洗好了备用…

6、鲜茴香，二号选手，洗净备用…木耳，鸡毛菜或者豌豆啥的都可以…依次排序，喜欢就放

7、另起锅，倒油，放入葱姜蒜翻炒出味，再炒炒木耳，巡綮碣褂或者豌豆…（也可以放点西红柿，也可以省略）倒水，锅开，放入之前煎好的蚕豆鱼，加盐调味，按你们自己喜欢的口味咸淡（’’*)再依次放入各类青菜（鲜茴香，鸡毛菜，荆芥）有人还喜欢加红薯粉丝哦！增加汤的浓稠度。内个，荆芥生吃都可以，有人选择最后放在汤上点缀，我喜欢略熟点的，只不过荆芥熟了容易发黑，视觉效果不好，但是，尝过真是人间美味！`