自制西红柿土豆汤

1、土豆削皮，切成小细条，再加入清水冲洗掉表面的淀粉。

2、西红柿和猪肉切片备用，猪肉可以不加。

3、准备好葱花，姜片，香菜段备用。

4、热锅冷油放葱姜十三香爆香。放肉片炒至变色。

5、倒入洗干净的土豆丝，翻炒均匀。

6、再加一勺蚝油，翻炒至土豆断生。

7、加入适量清水，水要没过土豆，盖上锅盖煮开。

8、加入西红柿片，焖煮至西红柿变软。

9、看到汤汁变色，就加入适量盐和鸡精调味。

10、最后撒上葱花和香菜就可以出锅了。