素炸藕丸窍门

2026-03-21 08:37:32

1、将鲜藕洗净,擦成细丝,再粗剁,使其略碎,调以葱花、细盐、味精、胡椒粉和湿淀粉(淀粉15克加水15克)。

素炸藕丸窍门

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2、将调好的碎藕丝挤成小丸子,入油锅烹炸,待丸略呈黄色时即捞出(时间长了易焦糊),装盘。

素炸藕丸窍门

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