食补养生茭白炒鸡蛋的做法
1、将茭白洗干净荡帮；
2、切好葱段；
3、将茭白先斜刀切成片，然后切成盯总游丝备用；
4、热锅下油，放下葱段爆香；
5、倒入切好的茭白；
6、中大火炒至茭白变软变色；
7、稍微翻炒均匀之后按压茄激铺平，不要继续翻炒，等蛋液凝固之后再翻面；炒至两面金黄的时候就可以出锅装盘啦！
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