蛋黄酥的做法

1、准备材料。开始水油皮的制作。把水油皮的材料放到一个盆里，柔到表面光滑。

3、蛋黄事先放烤箱里上下火180度烤十分钟，拿出来晾一下。然后用豆沙包起来。我这次做的是十个的量。

5、水油皮压扁把油酥包裹在里面。

7、把面团擀成鸭舌状。

9、全部卷好保鲜膜盖好醒十五分钟。

11、把面团竖起来压扁，擀成圆片抱入事先准备好的豆沙团

13、刷上蛋黄液，洒上黑芝麻。

15、烤好以后的样子。