暄软美观——黑芝麻一字卷

1、主料：面粉、黑芝麻、牛奶。

2、把所有主料、辅料放入面包机桶里。

3、按下发酵面粉的程序。

4、一小时30分钟，程序结束，面粉发酵好了。忘拍照了又把面放入里面拍照的。

5、把发好的面团倒入面案板上，揉成均匀的、气体排出的光滑面团。

6、面团用小擀面杖，擀成长方形，刷上一层食用油。

7、在.均匀的撒上少许面粉，卷成长卷。

8、把长卷切成六等分，用筷子在上面压一字，成一字卷生坯。

9、 生坯一字卷醒十五分钟

10、锅里放入水烧开，放入一字花卷，盖上锅盖。

11、用大火蒸十分钟，关火两三分钟后，打开锅盖。

12、把一字花卷装盘即可食用。