香甜松软黑芝麻贝果
1、将除黄油、黑芝麻以外的材料,先液体后干类的顺序放入面包桶。
2、揉至15分钟,加入切块的黄油,继续揉至10分钟至面团出膜,接着加入黑芝麻继续揉至混合均匀。
3、将揉至好的面团分8等份。
4、揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、然后取一个面团压平,擀成长条。
6、将长条面团搓至20cm长,一边压平把另一头抱起来。
7、两头黏合成环状,做好的贝果放在烤盘上。
8、烤箱30度发酵30分钟。
9、贝果快要发酵好的时候,煮糖水。将糖放入水中,待水煮沸腾之后,思凳框酣转小火加入贝果,两面各煮30秒,捞出沥干水分。
10、烤箱预热160度烤30分钟就可以了。
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