土豆可乐饼的做法

1、原材料准备。

2、土豆洗净后去皮，切块。

3、装入盘中，覆保鲜膜后上锅蒸约20分钟。蒸土豆的时候来处理其它的，洋葱切末，猪肉剁成泥。

4、蒸熟的土豆，取出倒入深碗中。

5、加少许盐，黑胡椒粉压成泥。

6、锅中注入食用油，下切碎的洋葱煸炒。

7、炒出香味后下肉末。

8、炒散肉末后加盐。

9、加黑胡椒粉调味。

10、翻炒均匀后关火。

11、炒好的馅倒入土豆泥中。

12、翻拌均匀。

13、裹饼的材料准备。取三个盘子，分别装上面包糠，淀粉，打散的鸡蛋液。

14、挖一小块土豆泥，团成球状后再压扁成圆饼。

15、做好的圆饼，先裹一层淀粉。

16、再沾蛋液。

17、最后裹面包糠。

18、以此手法做好所有的饼胚。

19、烧油锅，油温5成热的时候，下饼胚。

20、小火慢炸。

21、炸至两面金黄时，捞出控油即可。