十二道锋味复刻——紫芋绵绵包

1、先把鸡蛋打开加入约100g牛奶搅打均匀。

2、筛入面粉和糖粉，倒入融化的黄油。

3、打发约10分钟

4、把打发好的面霜装入裱花袋

5、 在烤盘中均匀挤成圆形

6、烤箱预热上面220°，下面120°，将挤好的面霜放入烤15分钟。

7、烤好的面包片放入冰箱，冷藏12小时。

8、芋头用蒸锅蒸20分钟蒸熟。

9、把蒸熟的芋头压成芋泥，加牛奶拌匀，牛奶的量根据芋头的含水量调整，使芋泥调整到自己喜欢的稠度。这些芋头我加了有50g的牛奶。

10、抓一把杏仁片放入芋泥中混合均匀。随个人的喜好掌握量，拌匀。

11、取出冰箱中的面包，将拌好的芋泥夹入两片面包中间即可。

12、刨一点巧克力末，与杏仁片、水果等摆盘。