干锅虾的做法

1、首先准备好所需要的食材并清洗干净

2、葱姜蒜切片，干红辣椒掰成小段，洋葱切丝，芹菜切段，土豆去皮切条备用

3、大虾剪去虾枪和虾须，开背去虾线，放入1大勺料酒，1大勺淀粉，腌制10分钟

4、锅中加入适量食用油烧热，下入土豆条，煸炒到土豆条金黄后捞出控油

5、锅中再下入腌制好的大虾，煸炒到变色后捞出

6、锅中留少许底油，下入葱姜蒜，干辣椒煸炒，下入1大勺豆瓣酱，1大勺半生抽酱油，1大勺蚝油

7、加入洋葱丝，土豆条，大虾，芹菜段翻炒 加入半大勺白糖和2小勺食盐翻炒

8、出锅前放入白芝麻和香菜即可

9、成品图