红糖枣泥戚风蛋糕

1、把所需原料称量好。

3、蛋黄中倒入葵花籽油、水。

5、倒入枣泥。

7、低粉过筛倒入蛋黄液中(可以用豆浆机上的滤网)。

9、拌好的蛋黄糊状态，盖盖防干皮先放一边待用。

11、打至细泡时再放三分之一红糖。

13、打至打蛋器拉出有硬角就可以了(一定要学会看状态)。这时预热烤箱160度5分钟以上。

15、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中。

17、再取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中。

19、把蛋黄糊倒入蛋白霜盆中。

21、倒入1呖分甾胗8厘米中空模具中，转圈轻磕几下震出大气泡。放入预热好的烤箱中下层，150度55分钟左右。(上色后盖锡纸，请根据自家烤箱脾气灵活掌握温度和时间)

23、倒扣直至完全冷却。

25、成品。