桂花红糖黑米糕

1、一直用五常靓禾的黑米，米粒有光泽又新鲜，

3、越细越好

5、③分次加入蛋黄，逐只搅拌均匀

7、⑤将粉类过筛到上一步，J字手法翻拌均匀

9、⑦蛋白糊分成3次，头2次加入蛋黄糊中翻拌，最后一次将混合好的蛋黄糊倒回蛋白糊中翻拌，以免沉底。

11、⑨表面撒上桂花

13、11.烧热开水，将蛋糕胚放入蒸锅，大火蒸35分钟，焖5分钟掀盖。

15、每一口都那么实在，温补，每一口都那么浓郁，糯韧！