家庭自制土豆洋葱曲奇

1、准备2-3个大土豆，削皮后，切片蒸熟于蒸笼中，然后取出放入一个大茶碗中，用勺子或滚子将土豆片趁热按泥，必须充分捣碎而且不会有任何粒状。

2、准备3片培根，聪艄料姹再来一半洋葱，把培根和洋葱都切成小块，在锅里放点油，先放入培根丁，炒油，然后把切好的洋葱丁放进去，用小火炒至洋葱丁微微飘香，表皮通透后关火，如下图2所示。

3、炒过的培根和洋葱丁，稍微冷却一下，放入岳蘖氽颐按下的土豆泥中，加入少许黑胡椒打碎，再放入一汤匙食用盐，最后加入大半汤匙生粉，吹涡皋陕用筷子充分搅拌均匀，在这里再搅拌一下，确认里面没有粉，这里没有水，如果觉得小麦粉粒多的话，可以放一点清水。

4、取适量土豆泥，放在手掌上，先揉小圆球，然后按小年糕，防止手粘在一起，做的时候记得戴手套，如下图所示就可以了。

5、在锅里用小刷子均匀地涂上食用油，油不要多放，最好用小刷子刷一下，油温3成热的时候把辎业宾羞土豆饼均匀地放在锅里，用小火慢慢烤，所有的材料都是熟透的，稍微烤一下两面变成金黄色的话就可以出锅了。