印尼泡菜炒猪肉

1、～备料～准备猪五花与印尼泡菜。若无印尼泡菜，也可使用市面常见韩国泡菜。

2、～猪五花薄片蒸煮～临时起意煮这道菜，因此猪五花尚未解冻完毕，放入电锅蒸10分钟。若提前预备可以咸犴孜稍先将猪五花在冷藏解冻，则此步骤可省略。

3、～拌炒猪五花～建议先拌炒猪五花到8分熟，猪肉最怕就是不熟。

4、～拌炒猪五花、泡菜～开中火，放入泡菜翻炒至肉片都拌到泡菜，盖上锅盖闷6分钟后，开盖再翻炒后，再循勒桢施盖锅盖闷6分钟。这次使用印尼泡菜，本身已经甜甜辣辣，若使用市面上韩国泡菜，可在拌炒时加入少许糖调味。

5、～上桌啰～