如何做开胃下饭的干锅花菜

花菜去茎改刀切小块，放入盆中清洗一下，加一勺盐，面粉，用手抓一下泡十分钟，在流水底下冲洗干净备用，把青红线椒去掉蒂，然后切斜段，蒜子切片一起放入盆中备用，五花肉切片放入碗中备用，再把花菜放入六成热的油锅中过油，把猪肉片放入锅中，过油吃起来更香，过好以后捞出放入碗中备用，热锅倒油，把肉片放在锅中煸一下，再放入蒜片再放入花菜，线椒段一起翻炒，加入生抽，一勺白糖提鲜，加入蚝油，出锅装入干锅中，边烧边吃。