三杯鸡的做法
1、鸡洗干净，去头尾和鸡脚，剁块。
2、九层塔摘取叶子洗净
3、蒜去皮，姜切片备用
4、生抽，花雕酒和糖调匀备用。
5、锅烧热，放入1/3杯麻油，把姜片，蒜粒爆香。
6、放入鸡块炒至变色。
7、倒入调味料烧开，转小火煮至汁呈浓稠状。
8、加入九层塔拌匀，就可上碟。
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1、鸡洗干净，去头尾和鸡脚，剁块。
2、九层塔摘取叶子洗净
3、蒜去皮，姜切片备用
4、生抽，花雕酒和糖调匀备用。
5、锅烧热，放入1/3杯麻油，把姜片，蒜粒爆香。
6、放入鸡块炒至变色。
7、倒入调味料烧开，转小火煮至汁呈浓稠状。
8、加入九层塔拌匀，就可上碟。