怎样做出家常菜系列之红酒慢炖牛颊肉
1、烧热油将牛颊肉略煎上色再取出备用。

2、在原锅下洋葱和蒜粒炒约2分钟,加入月桂叶和红椒粉。

3、放回牛颊肉于锅中。

4、加入茄蓉、鸡汤、红酒、茄膏。

5、酱汁要浸过九成牛颊肉,盖上盖原锅放入焗炉约140-150度慢炖约4小时。

6、完成后加入适量的盐调味,美味完成。

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