排骨地锅鸡的做法

1、我买的清远鸡，家里三口人，所以半只鸡➕一斤排骨炒不多够吃了，将鸡切块清洗干净，备用

3、趁着炖排骨的时间来制作花卷，把面粉酵母水混合揉成光滑面团发酵45分钟至两倍大，然后拿出来揉面排气

5、刷层油，撒上葱花，盐，五香粉

7、切成10等份，双手扭两圈就变成小花卷了，盖上保鲜膜在发酵15分钟

9、把鸡倒进去翻炒变色

11、这个时候把炖的排骨连排骨汤一起倒入锅中

13、然后把发酵好的花卷放入锅中，盖上盖子焖15分钟，全程中火

15、花卷浸入汤汁焖出来非常入味