红豆沙吐司的做法

1、把鸡蛋，牛奶，奶油（心形的那个是我冰冻里拿出来的奶油），细砂糖，面粉，奶粉，依次倒入面包桶内，启动面包机的饺子皮程序

2、饺子皮程序开始五分钟左右就能看出面团是太湿或太干了，太干加牛奶，太湿加面粉，别的配比不需要更改，然后把酵母加入面团。酵母切记这时必须要直接放入面包桶里的，不要放酵母盒里。（这个视频里的湿度差不多，仔细看碰到面包桶壁时是能粘住一点的，粘得明显一点更完美，后来我又加了5克牛奶进去。常说的根据面粉吸水性不同适当调整就是在这一步）

3、饺子皮程序结束后得到以上面团，加入盐和黄油，选择“软式吐司”模式。此时，我们还需要选“有葡萄干”，烤色“淡”

4、大概离面包完成还有2个半小时的时候，看到面包机有显示多少分钟后辅料投入，辅料投入前机器会先听到投酵母声音并揉面，揉面结束后，在离辅料投入还有五分钟时，取出面团和搅拌刀，机器按钮不要动！面团装保鲜袋或盖保鲜膜醒发10分钟左右

5、面团擀成长方形，随意涂上豆沙馅，涂得尽量薄薄一层，太厚面包中间容易出现烤不熟的

6、卷起来，竖起来，表面用锋利的刀割一条深深的沟

7、割好装入没有搅拌刀的面包桶内，可以喷点水撒点芝麻，此时离面包完成大概还有2小时。合上投料桶和盖子，耐心等待面包完成

8、完美出炉