家庭自制香辣炒年糕

1、把配菜先处理好，青辣椒和红辣椒洗干净后切成细丝，圆白菜洗净切成条状。这里圆白菜也可以用其它蔬菜替代，比如包菜、小青菜等

2、锅内倒入适量的油，把蒜粒和葱段下锅，用中小火煸炒出香味来

3、待能明显闻到葱蒜香后，加入韩式辣椒酱、生抽和沈嵴舷嚷雪碧，翻炒均匀。温馨提示，调料里的雪碧不能少，大家不要觉得加了雪碧就是黑暗料理，其实并不是，这里的点子，是根据黄磊老师的雪碧拌面得来的，成品真的特别好吃。

4、加入年糕条，再倒入没过食材的水，直接开中大火煮，不用盖盖子煮

5、煮到锅内汤汁剩余少许后，加入青辣椒、红辣椒、圆白菜和盐，转中火翻炒1～2分钟

6、最后撒上葱花和白芝麻，就可以出锅享用了，简单的美味，天冷吃它最过瘾

7、还记得第一次做这炒年糕时的情景，老公看我用雪碧炒年糕，直呼是黑暗料理，吃完后却连连改口，直夸味道大赞。