鸡骨高汤、鸡汤面

2025-05-07 22:42:47

1、鸡骨架，可以买现成的，花花也会把做去骨白斩鸡的骨架冷冻攒起来，留作熬汤。

3、煮开后撇清浮末，转中小火，盖盖，熬煮4到5个小时

5、拿细筛过滤一遍

7、做高汤面，面开水煮熟过冷水沥干，取高汤煮开，盐调味

9、除了做面条，还可以做高汤闷饭，米洗净沥干水份，放入适量的高汤

11、电饭煲蒸熟，就是香喷喷的叉烧鸡汤饭了

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