满口香酥小麻花
1、所有材料混合揉成硬面团,我忘记拍照了,直接传了薄饼图,盖保鲜膜醒发30分。这个量炸了满满一盆,家里人少的话配方量可以减半哦!
2、醒发好的面团揉成光滑的面团,擀成薄饼,越薄越好,最好擀成长方形的,方便切条。
3、长方形薄饼竖切宽约5㎝的长条,两刳噪受刃条一组重叠在一起,再横切约10㎝长方形,又忘记拍长条照片,怕切的歪歪扭扭的宝宝们,发挥一下长擀面杖的作用,顺着擀面杖切。
4、切好的小面片中间切个小口,小口哦,两头不能切断哒!把面片一头从中间切好的洞洞穿过去,来一个回手掏,整好形状就好了!
5、一切就绪,都准备好了吧!下油锅咯,油温七八成热,转小火,开炸!!
6、成品出炉,满口香酥!!光听见两个麻花碰撞的声音就酥酥的,从开炸到结束,我家宝贝都吃饱了!
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