东北锅包肉的做法

1、首先我们来做淀粉，把土豆淀粉100克倒入碗中，倒入清水，浸泡1个小时备用。

3、再肉片中加入料酒10毫升、盐5克、白胡椒3克去腥 ，腌制10分钟备用。

5、泡好的淀粉上面清水倒掉，只留下下面淀粉部分，加入少许油搅拌成面糊备用。

7、把沾好干淀粉的肉片放入面糊碗中，用手抓匀 备用。

9、锅中肉片定型后，捞出准备复炸。

11、锅中留少许油，加入葱丝、姜丝 中火炒出香味。

13、最后下入胡萝卜丝、香菜 大火翻炒几下即可出锅，不要炒的时间太久就不酥脆了，这道美味的东北锅包肉就做好了，小伙伴们学会了吗。