如何制作烤牛排

1、将酱油、酸橙汁、菜籽油、红糖、辣椒粉、大蒜、孜然和黑胡椒放入碗中，搅拌混合。

2、将牛排放入拉链袋中，加入剩余的腌料。平放在冰箱里，每隔几个小时转动一次，至少 3 小时。

3、将辣椒和洋葱放入碗中，加入 1/2 杯保留的腌料。

4、将烹饪炉排就位，盖上烤架，预热 5 分钟。

5、将牛排转移到烤架的热侧，46 至 49°C。

6、加入胡椒和洋葱混合物并煮，直到蔬菜变软并开始在斑点上烧焦，大约 10 分钟。

7、将肉切成薄片，然后与蔬菜一起转移到拼盘中。