冬季补阴——木耳炒里脊肉

1、食材：干货木耳和里脊肉。

将里脊肉洗净，切丝。

2、用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。

热油锅。

3、放入木耳，煸炒一下。

倒入适量的蚝油。

4、煸炒两分钟，铲起，待用。

原锅倒入适量的橄榄油。

5、放入腌制好的肉丝，煸炒至肉丝变色，将木耳回锅。

倒入芡汁（利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁，加入适量的清水和生粉就OK）。

6、煸炒至收汁。

放入适量的葱段。

煸炒均匀，即可关火。