巧克力芝士的做法

1、如果没有酸奶油可以自制：将动物性奶油与柠檬汁混合，稍微搅拌均匀，在室温下静置30分钟。

3、把奥利奥用手抓均，铺在6寸蛋糕模具底部，压实压平，放入冰箱冷藏备用。

5、在奶油奶酪面糊中加入鸡蛋，搅拌均匀。

7、黑巧克力隔水加热，倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀。

9、烤好后的蛋糕凉后放入冰箱冷藏4小时。（请忽略卖相，怕烤过火中途多次用牙签扎。）