南瓜红枣戚风蛋糕

1、准备好原材料，南瓜提前切块蒸熟；

3、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄可以直接放在南瓜泥里；蛋清要放在一个无水无油的小盆里备用；

5、将低筋面粉过筛进南瓜蛋糊里；

7、蛋清里加入绵白糖；

9、准备好的蛋黄糊和打发的蛋白；

11、用切拌的手法，不要转圈搅拌，以免消泡；

13、继续用刮刀切拌均匀，不可转圈搅拌，以免消泡；

15、拌均匀的蛋糕糊；

17、长帝焙Man CRTF32K烤箱150度预热，上下火，中下层，烤30分钟；建议使用新烤箱刚开始烤的时候在旁边观察一下，看看上色情况和蛋糕膨胀状态，适当调节一下上下火的温度；

19、虽然裂开了，但颜色还是蛮漂亮的。

21、掰开，里面有红枣哦，吃起来很美味的。不仅好吃，这款蛋糕还很健康呢，南瓜和红枣本身就是很营养的食材，南瓜养胃护肝，益气养生，而红枣可以补气血，这两者结合，做成美味的蛋糕，自然是很受欢迎的了。