红丝绒奶油蛋糕卷

1、蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋

2、糖粉分三次放入蛋清中，打发至湿性发泡

3、蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油

4、搅拌均匀后筛入低粉和红曲粉

5、搅拌均匀

6、取三分之一的蛋白放入其中

7、翻拌均匀

8、蛋糕糊倒入剩余的蛋白中

9、继续翻拌均匀

10、蛋糕糊倒入28*28的方盘中

11、预热烤箱，上下火180度，20分左右

12、烤蛋糕的时候来打发淡奶油。淡奶油放入大碗中，加入白砂糖，打发至裱花状态

13、烤好的蛋糕放凉，趁温热的时候抹上淡奶油

14、卷好以后冷藏定型

15、装饰了少许鲜花和水果