芝士咖喱鸡肉焗饭的做法

1、很幸运申请到了沃康山茶油的试用。很漂亮的瓶子，油质清亮，味道很清香，山茶油也是非常健康的一种食用油。

2、洋葱和胡萝卜分别切成小丁。

3、鸡腿去骨，切成小丁。

4、将鸡腿放入一个碗内，加入少许盐和1勺料酒调味拌匀，腌制10分钟。

5、将沃康山茶油倒入烧热的锅内。

6、油锅加热，放入鸡丁翻炒约1分钟至表面变白，然后盛出备用。

7、另添少许油，放入洋葱和胡萝卜丁大火翻炒，至洋葱变白，胡萝卜变软。

8、再倒入鸡丁，一起翻炒片刻。

9、倒入清水，再放入2块咖喱块。边加热边翻炒让咖喱充分溶解混合。

10、咖喱全部溶解后开小火，加盖焖煮2分钟，等汤汁浓郁之后就可以关火了。

11、将2小碗米饭倒入烤碗内，在底部铺平。

12、将炒好的咖喱鸡丁铺在米饭上。

13、将马苏里拉芝士碎均匀铺在咖喱上。

14、放入预热好的烤箱中层，上火200度，下火150度，烤12-15分钟，表面芝士融化并上色就可以关譬挝钣苈火取出了。

15、成品图。

16、可以盛到碗里拌一拌~

17、诱人~

18、诱人~