炼乳蔓越莓手撕面包

1、先称量好黄油放置在室温下进行软化。然后把除黄油外的所有面团材料放进面包机或者厨师机揉到初步扩展阶段，即可以拉出较厚的膜时加入软化好的黄油再揉至完全扩展阶段。（取一小块面团用手掌撑开有坚韧的不易破的薄膜或者即便破边缘也是很光滑的即可。）

3、这个时候把涂抹材料的黄油和炼乳放在一起搅拌均匀，蔓越莓切碎一点，全部放在一边备用。

5、然后切成两指宽的长条4条，把刚才拌匀的黄油炼乳酱涂抹到面片上，抹均匀

7、把四个长条摞起来

9、然后摆进烟囱戚风模具进行二次发酵。二发可以放进烤箱里，同时放进去一盆儿60度左右的温水给生胚制造合适的温度和湿度。

11、表面呈现淡焦糖色，如果感觉上色过重可以加盖锡纸。出炉以后吃的时候筛一层薄薄的糖粉又好看又好吃。

13、再加上酸甜的蔓越莓果粒，又给了面包另一层口感和口味，吃一口麦香、发酵香、奶香、甜香加酸甜的果香在口腔中交融，口味层次丰富又十分搭配，太享受了。