布里欧修蘑菇头版
1、低速混合除了黄油以外的所有材料 中速搅打成光滑的面团(10分钟左右)

3、盖保鲜膜室温醒发到2倍大(1小时左右)平均分割成六份 (73-74克/个)滚圆 醒发10分钟 吴克己一次整形法:面团排气 拍成长方形 两边往中线对折 轻拍 从一头卷起 卷成小卷

5、预热烤箱下火180上火150 烤制25分钟 15-18分钟盖锡纸 (看上色情况)

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