1、准备两个鹅蛋，将其敲在碗里，加入适量盐在鹅蛋里，将其搅拌均匀。如下图所示。
3、待油烧辣后，将搅拌均匀的鹅蛋液倒入锅中，翻炒，将其炒散。
5、继续翻炒，直至锅中韭菜炒焉，这时可以用筷子尝尝菜品的味道，如果差盐的花可以再放点盐。
