伏天吃羊肉的注意事项
1、伏天吃羊肉，要注意“降火”。
3、萝卜性寒凉，能润燥清火、去除油腻，是夏日吃羊肉的绝配，最为推荐。
5、做法：羊肉、萝卜切块焯水，锅内放油，加白糖、羊肉炒上色，加入酱油、葱姜炒匀。加水适量，大火煮开后，放料酒，改为文火炖到六成熟，加入萝卜，炖烂调味即可。
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1、伏天吃羊肉，要注意“降火”。
3、萝卜性寒凉，能润燥清火、去除油腻，是夏日吃羊肉的绝配，最为推荐。
5、做法：羊肉、萝卜切块焯水，锅内放油，加白糖、羊肉炒上色，加入酱油、葱姜炒匀。加水适量，大火煮开后，放料酒，改为文火炖到六成熟，加入萝卜，炖烂调味即可。