如何做西红柿肉丸汤

1、准备西红柿和前腿肉肥肉相间（肉去皮）备用。

2、西红柿去皮切丁，猪肉剁成泥。

3、锅热入油，放入西红柿丁翻炒至炒软加入水，水可以在锅中煮久一点，把西红柿的味道充分煮出来，煮得汤汁红红的。

4、肉泥加白胡椒粉和生抽拌匀，捏成硬币大小的丸子放入汤中。

5、煮1分钟左右肉丸就熟了，关火起锅，倒入放了葱花的碗里，酸甜鲜香的西红柿肉丸汤就做好了，酸酸甜甜的西红柿加上肉的鲜美非常美味。