白土司的家常做法

1、称量好需要的材料，称量好需要的材料，鸡蛋是大约带壳60克，黄油用之前要软化

3、搅拌至无干粉后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至少半小时，我是晚上拌好冷藏了一晚上，冷藏过的面团会好揉一点

5、揉至光滑，扩展阶段时加入软化的黄油，继续搓搓搓，揉揉揉，摔摔摔

7、把面团滚圆，盖上保鲜膜进行发酵，可以烤箱发酵，可以阳台发酵，可以被窝里发酵···环境温度越高发酵就越快，反之则越低，但不要超过50度

9、把面团取出按扁排气，然后滚圆

11、取一个面团，，拍少许面粉用擀面杖擀成长舌状

13、松弛好的面团，再拍少许面粉，收口朝下，尽量擀成长方形

15、收口朝下放进模具

17、发酵好的吐司胚盖上盖子，或者不盖盖表面刷层蛋液，送进预热180的烤箱，上下火180度中层烤35分钟