鲜椒牛蛙的做法
1、牛蛙请卖牛蛙的人帮忙杀好，回家洗干净后，把牛蛙的指甲剁点不要，牛蛙剁成小坨坨，放入老姜丝，料酒腌制15-20分钟后
3、腌制好的牛蛙用厨房用纸洗干水分（把老姜丝挑出来），放入适量的红薯粉(少一点，也可以不放)，抓匀，在放入适量的油，再次抓匀备用
5、另取一锅，放入油烧至8成热，放入泡椒泡姜大蒜粒，炒香后，放入豆瓣酱和新鲜花椒炒香后，加入水
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