抹茶毛巾卷的做法

1、常温鸡蛋打入碗中，，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀

2、搅打至糖粉看不到的状态

3、加入淡奶油和牛奶搅拌均匀

4、黄油隔水融化，加入抹茶粉

5、用刮刀搅拌均匀

6、把低筋高粉过筛到鸡蛋液中，搅拌至无干粉状态

7、加入黄油抹茶液体，搅拌均匀

8、将面糊过筛，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟

9、不粘平底锅小火加热，舀适量面糊倒入锅中，转动锅子，使面糊均匀布满整个锅底

10、小火加热至面糊凝固，起泡泡就可以了，先给锅底降温，在烙下一张皮

11、烙好的皮放在油纸上备用，依次烙完剩余的面糊，

12、我一共烙了18张皮

13、淡奶油加入细砂糖打发

14、将饼皮重叠放好，抹上淡奶油

15、适量撒些蜜豆，边边折上来

16、卷起来，卷好放入冰箱冷藏2小时以上

17、吃之前撒些抹茶粉，小清新！

18、切开看看里面吧！