麻薯红豆酥的做法

1、面粉160g，白糖22g，盐1g，猪油巡綮碣褂或玉米油54g，水65g，揉成一个光滑面团，接下来做酥皮，130g低筋面粉加入65g玉米油揉成面团

2、糯米粉60g，玉米淀粉10g，白糖18g，牛奶150g，搅拌均匀

3、盖上保鲜膜，保鲜膜上面扎几个气孔，蒸25分钟，蒸好放凉，加入10g黄油，揉匀备用

4、放凉分成12个大小相等的小剂子，粘手的话，可以放少许淀粉，就不粘了

5、把油皮，油酥，麻薯，分成大小相等的小剂子，每个都是12分即可。把油皮擀成饺子皮大小，把油酥包里

6、包好擀成牛舌形转

7、盖上保鲜膜醒发15分钟

8、先把油皮擀大，放入麻薯，在放入豆沙，红豆绿豆都行，用包包子的手法收口

9、豆包好了，在表面刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱160度，烤25分钟即可，上色就好了，温度不是绝对的，根据自己烤箱脾气决定。

10、烤好放凉，包上自己喜欢的包装。