详解怎样做好一道川菜中常用的花椒炝炒卷心菜

2025-05-23 11:27:33

1、川菜中的葱姜蒜这种辅料使用量较大，可适当多放，葱姜蒜切好，待用；

3、然后切丝，待用；

5、把炒锅中剩下的牛油加热，油温五成热时放入花椒粒和干辣椒小火慢慢煸炒出香味儿，待花椒颜色变深后盛出丢掉，以免在食用时影响口感；

7、最后放入蚝油一勺，海鲜酱油两勺，十三香适量，盐少量调味儿即可；

声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。