万圣节人气点心：女巫手指饼

有没被吓到？？这可是万圣节的人气点心，有几分恐怖，但是味道香香脆脆，相当的好。其实真实的它是白白胖胖的，所以菲比一点也不怕，我只是相片为它加了点色。搞搞气氛。菲比说很好吃，今天就带到学校做小点心了，学校不能带果仁去吃。“指甲”取下就OK了。

食材明细杏仁  适量无盐黄油  100克细砂糖  60克香草粉  1/4小勺全蛋液 60克低筋粉  220克泡打粉  1/2小勺

黄油室温软化

加入砂糖

加入蛋液，

用搅拌机打发

低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中，

用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团

将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固

将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀

取一粒杏仁，按进较细的一端，做成“指甲”。

再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹

可以进行烤制了，烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，国内185度20分钟

国外：350度，20分钟