咸蛋黄肉松海苔馅青团
1、将一包咸蛋黄拆开包装,倒入碟子里
2、大火10分钟蒸熟,然后将它们碾碎
3、拌入肉松,海苔,拌匀之后,放入融化的黄油
4、戴上一次性手套,将馅料团成24个团
5、将艾草,糯米粉和木薯粉拌在一起,加入水,揉至成团后,放入大约200g清水(主要是我做糯米点心放水纯凭经验,糯米太容易就变干了),成团后加入软化至室温的黄油,将粉团揉至光滑
6、分成24个剂子
7、其他剂子用毛巾、保鲜膜等物件盖起来,以防水分蒸发。取一个剂子,用手将剂子捏扁
8、将蛋黄肉松海苔馅放入,然后包好,收口向下摆放
9、大火蒸20分钟,取出后在表面刷一层熟的植物油(熟的植物油用平底锅烧热放凉即可)
10、用保鲜膜包好,放入纸托,就完成包装啦,可以拿去分享给小伙伴们
11、还是自己做的青团皮薄馅大,外面的青团跟自己做的没法比
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