韭菜鸡蛋素馅包子的做法

1、酵母用温水先化开，之后放面里，之后再用剩的温水和面。要想包子漂亮，一要面揉的獯骓窑嗔透，二是面中可加一汤匙的植物油或新鲜的猪油，这个可以省略。

3、锅放油，炒加了一半盐的鸡蛋碎、放无盐淡干的虾皮，（这个是最好的选择）放韭菜末，把油倒在韭菜末上、加鸡粉、盐如果还不够，这时再补些。要包时再拌匀。

5、松弛了10分钟开始包了

7、二次发酵再长大后，水开后计时蒸制12分钟，虚蒸不开锅盖再5分钟

9、虽然皮并不厚，但看看包子底一点都无油浸，发酵的也彻底哦